17攻略准备材料
炝花生米是一种传统的中式食品， *** 起来非常简单，特别适合在秋冬季节享用。准备好以下材料后，就可以开始 *** 了：
- 生花生米
- 水
- 食盐
- 白糖
在选择生花生米的时候，要尽量选用外皮完整、肉质饱满、大小均匀的花生米。这样 *** 出来的炝花生米口感才会更好。
烤制花生米
首先，将生花生米放入清水中浸泡一晚，这样可以让花生米充分吸收水分，烤制时更容易入味。
之后，将浸泡过的花生米放在烤盘中，并在花生之上均匀地撒上适量的食盐。预热好烤箱，将烤盘放进去，烘烤20分钟。
烤制过程中，每5分钟左右要取出烤盘，轻轻摇晃一下，让花生米均匀受热。烤制20分钟后，取出烤盘，让花生米自然冷却。
*** 炝花生米
花生米烤制好后，就可以开始 *** 炝花生米了。将适量的白糖放在锅中，小火加热，慢慢熔化，成为淡黄色的糖浆。
当糖浆熔化后，加入适量的水，搅拌均匀，翻炒几次。之后，将烤好的花生米倒入锅中，不停地翻炒，让花生米均匀地沾上糖浆。
当糖浆完全被花生米吸收后，关火，将锅中的花生米倒在盘子里，让其自然冷却。最后，就可以品尝美味的炝花生米啦！
小贴士
*** 炝花生米时，要注意火候的掌握，火大了很容易糊掉花生米。
如果喜欢比较甜的口感，也可以在糖浆中适当加入一些蜂蜜。
炝花生米食用时，要将其放在密封袋中保存，以免花生米被空气氧化导致变质。
总结： *** 炝花生米并不难，只要掌握好火候和材料的选择，就能 *** 出非常美味的炝花生米。不仅可以作为诱人的零食，还是美味的糖果配料，可以用来 *** 各种甜点。
