准备材料
面包是我们生活必需品,而我们在现代生活中也开始注重自己的健康,因此,自制面包成为了一个非常好的选择。 *** 自己的面包不仅可以保证面包的质量和口感,还可以用心 *** 属于自己的面包。在 *** 面包之前,我们需要准备以下材料:
1. 高筋面粉500g
2. 干酵母5g
3. 细砂糖50g
4. 盐8g
5. 牛奶250ml
6. 鸡蛋1个
7. 黄油50g
8. 水50ml
面包的 *** 过程
*** 面包的过程需要我们耐心和细心,我们需要准备好所有的材料,并按照步骤一步步 *** ,才能 *** 出蓬松可口的面包。以下是 *** 面包的步骤:
1. 先把高筋面粉和干酵母混合在一起,搅拌均匀。
2. 将细砂糖和盐加入拌匀的面粉中,再加入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀,形成面团。
3. 把黄油加入面团中,全程搅拌15-20分钟,面团Knead到抹上油不沾手。
4. 把和好的面团放进盆里,盖上保鲜膜,让它发酵1-2个小时。
5. 发酵后的面团挤压,让里边的气全部挤出来。
6. 接下来,把挤压好的面团放在案板上揉两下,将面团分成大小相等的面团,揉圆,再放在案板上松弛一分钟。
7. 取一个圆形烤盘,把松弛好的面团依次放进去,切一个十字形,让面包可以自然发酵,搭一个保鲜膜,放入发酵箱,用40度温度发酵1-1.5个小时。
8. 发酵好后,我们可以在面包表面划上自己喜欢的纹路,然后把面包放到预热好的烤箱里,180度烤20-30分钟即可。
面包的美食享受
自制的面包不仅可口,而且可以添加自己喜欢的配料,让自己的面包更加美味,下面推荐几种面包配料:
1. 黑芝麻面包:在揉和好的面团中加入适量的黑芝麻,让自制的面包更加健康美味。
2. 巧克力面包:在揉和好的面团中添加适量的巧克力碎片,让自制的面包更加美味惹人爱。
3. 芝士面包:在揉和好的面团中加入适量的芝士,切成小块,再放入面团中揉均匀,让自制的面包更加鲜美可口。
面包可以搭配咖啡、牛奶等饮品一起享用,为自己的生活加一些美好的享受。