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饺子的由来和寓意是什么? 饺子是谁发明的

#每日论史#​#冬日生活打卡季#​今天冬至,是中国人民不分南北都比较重视的一个节气,首先祝各位友友节日快乐。

古老认为冬至起阳气渐升,乃另一循环之始,是大吉之日。冬至又被称为“小年”。在南方广东甚至有冬大过年的说法,据说起因是古时候春节由于节气来临,可能需要开始劳作了;而冬至这天可以不必劳心劳力,在家享受美食就好了!古人是不是很有意思?

南北方人们对冬至都比较重视,不过美食却不尽相同,大致是北方饺子南方汤圆,团团圆圆温温暖暖过冬至。这就得谈谈饺子的由来了。古谚有云:冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。即使是贫穷如杨白劳者,也得称些白面做饺子。

饺子源于古代的角子。早在三国时期,魏张揖所著的《广雅》中,就提到角子。早期又叫“娇耳”,传说是医圣张仲景发明的。传说当时不少百姓因酷寒冻坏了耳朵,张仲景便施舍御寒的药物,用面皮包住,做成耳朵形状的物体,起名“娇耳”,在冬至那天煮熟连汤吃下,保护耳朵,从此冬至包饺子吃饺子的习俗就传承下来。清朝有史书记载:“元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义。”在这里,饺子成了年节时辰交接的见证物。

再次祝各位冬至快乐,身体健康。吃饺子了吗您嘞,啥馅儿的?

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