17攻略2017年初罗蒂爸爸品牌再次进入广东市场，据统计目前在广东部分区域罗蒂爸爸市场占有率已高达38%，作为烘焙行业的新标杆，罗蒂爸爸正在逐步扩大当地烘焙市场。
记者随后走访了广东区域烘焙知名品牌面包新语，对当地的烘焙市场进行对比分析。那么，罗蒂爸爸对比面包新语，两者之间又有什么不同呢？
性价比
相对其他烘焙品牌，罗蒂爸爸的性价比较高，投资费用大概10~30万左右，以30~40平米的店铺投资为例，预算在20万左右，回本周期在6到10个月。
而作为老品牌的面包新语，前期的投资费用包括加盟费、设备、店铺租金等，至少需要几百万的投资费用，回本周期大概要3~5年左右。
对于中小型投资者来说，罗蒂爸爸的投资风险相对较低，也更为适合。
产品特色
罗蒂爸爸更注重产品的特色，主打的咖啡面包，采用独家秘制配方，味道独特，深受消费者喜爱。同时，罗蒂爸爸也会针对市场需求，定期研发不同的面包及饮品系列，以面包为主搭配时尚饮品，打造新的消费模式，提高产品的竞争力。
面包新语的产品相对比较多，大多都是面包、蛋糕、甜品之类的，类似如85°C、多乐之日等，产品丰富，顾客选择空间大。当然，同时也面临产品特色不突出、成本过高等问题。
但是，对于餐饮品牌来说，产品特色是非常重要的，它很大程度上决定着品牌的识别度和竞争力。作为烘焙行业的后起之秀，罗蒂爸爸致力于产品特色的研发，着重打造独具特色的产品，力求在激烈的烘焙市场中脱颖而出。
技术培训
对于投资者来说，除了前期投资力度的多少，后期的运营也是很重要的。相对于面包新语在总部进行为期三个月的统一培训，罗蒂爸爸采用“手把手”的教学模式，由专业烘焙老师上门培训，进行“一对一”的现场指导，从而迅速的提高投资者的烘焙技术及门店管理经验。同时，罗蒂爸爸也会定期对门店运营者进行系统培训，确保产品质量，提高门店整体形象。
销售模式
罗蒂爸爸采用现烤现卖的销售模式，从而确保产品的口感、新鲜、健康。同时也减少了产品剩余，降低成本，资金回笼较快。而面包新语因为产品比较多，大多都是半成品配送，很难做保证每一个产品的新鲜度及口感，同时相对成本较高。
