17攻略
辅料：绿豆、花生米、葡萄干
1 将红豆、绿豆、玉米、花生米洗净浸泡一晚。
2 糯米洗净浸泡几小时。
3 将浸泡好的原料加入葡萄干拌匀。
4 取洗净的粽叶两片，卷成漏斗状，加入拌好的原料，新手可以像我这样用筷子插几下原料，这样可以使米料紧致。
5用手指按住粽叶两边。
6将上面的粽叶折下盖住漏斗。
7将多余的粽叶反折上去。
8用棕麻绑扎好粽子。
9剪去多余的粽叶。
10将做好的粽子浸泡在清水中，全部做好后加入没过粽子的清水，高压锅大火上汽后继续煮制25分钟即可关火。晾凉后取出食用。
紫米八宝粽子怎么做好吃，紫米八宝粽子的制作方法
紫米八宝粽子
材料：东北糯米500克，干八宝豆200克，紫米200g，大枣200g，白糖，粽叶，棉线等。
紫米八宝粽子的做法
1糯米、紫米、干豆用清水洗干净后，用冷水浸泡6小时以上。然后全部混合在一起拌匀加入少量的糖调色。
2干粽叶用小刷子刷干净后，也是用冷水浸泡6小时左右即可。将两片粽叶重合，先卷起成漏斗型。
3粽叶头在外层，粽叶尾在内层。用右手拉住叶尾顺时针方向再转一圈，与粽叶头重合在一起。成为一个尖尖的漏斗型。
4先装入少量的糯米八宝馅料，用筷子轻轻的将米粒送进尖尖的底部。
5放入一颗蜜枣。
6再填上一层糯米、紫米、八宝豆。
7米粒装至粽叶杯的8成满的时候，用小勺将馅料压实。用大拇指将多出的粽叶两边向内侧折起盖住米粒。
8然后将粽叶头和叶尾一起向内侧反折下来盖子。
9用棉线将粽叶缠紧即可。
八宝粽子里面的八宝都是什么
八宝粽子里面的八宝是：糯米、红枣、花生米、红豆、绿豆、黑豆、莲子、葡萄干、燕麦片、芦苇叶。八宝粽，不但形状美观，香甜可口，而且还有丰富的营养物质。
端午食粽是我国的传统习俗，包粽子主要是用柊叶、箬叶或菰芦叶，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名。粽子的形状多，体现了不同地域特色。粽子不仅形状很多，品种各异，由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。
八宝粽子的做法和配料
每到端午节就要吃粽子，那么你知道八宝粽子怎么做吗？下面介绍八宝粽子的做法和配料。
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材料/工具
糯米要比其他的总和多2倍、松针米（没有可放黑米）一把、小红豆一把、西米一把、扒皮绿豆一把、冰糖适量、绿豆一把、花生适量、紫糯米一把、枣干适量、粽叶适量、绳适量
方法
1/7
把粽叶洗洗，在锅里煮5分钟，粽叶连水都到盆里！
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洗干净米放上一把冰糖加水泡5小时，水末过糯米3指。
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把粽叶对折打漏斗状。
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先放糯米在放干枣，喜欢甜的可以把糯米里再加一12个冰糖，这个甜度还可以。
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再盖上一层米。
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6/7
对折包过来。把上面多余的压下面或上面，绑上绳子就好了。
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泡糯米里的甜水不要浪费，到高压锅里，把粽子放高压锅里，倒水，水要和粽子齐，煮好捞出来就好了！
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八宝粽怎么包 八宝粽子的做法和配料
一、配料：粽叶，绑粽子的草或是棉线，糯米，小米，花生仁，苡米，绿豆，红豆，莲子，红枣(去核)
二、做法：
1将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上(期间更好度换几次水)，刷洗干净后待用(我用的是干粽叶，如新鲜粽叶直接洗净即可)。
2将糯米，小米，花生仁，苡米，绿豆，红豆，莲子洗净，用清水浸泡一晚上(天气热可将其连盆一起放入冰箱冷藏室，以免产生异味)，捞出沥干;将红枣洗净剪成小块，与其它浸泡好的材料拌匀。
3将两片粽叶重叠，光面朝上。
4将适量的馅料放在粽叶上。
5将粽叶的两条长边往上折，盖住馅料。
6再将粽叶叶尖的那一头折起来刚好盖在有馅料的地方。
7然后将粽叶另外的一头也折起来。
8将多余的粽叶再往下折(或者剪去也可以)。
9然后用绳草将其绑起来。
10将包好的粽子放入高压锅内，倒入淹过粽子的水，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮约一小时后关火，泄压后开盖取出即可。
三、注意事项：
1可将粽叶放入沸水中煮几分钟后再开始包，煮过之后的粽叶就会没有生粽叶那么脆而变软好包一些，新手的话建议将粽叶煮一下再包好操作一些。
2绑粽子的时候要稍微绑紧一些，这样粽子在煮的过程中才不至于松散开来。
3八宝粽中的八宝除糯米以外其它材料可根据自己的喜好来搭配，但是要注意其它材料的量加起来不能超过糯米的用量。
4对于新手朋友们来说，刚开始包的时候馅料不要放得太多，少放一些馅料好操作一些。
